2010. december 19., vasárnap
A mai ebéd:
Nem éppen egészséges húsleves-megpároltam a sárga- és fehérrépa szeleteket-mert erőleves kockából készítettem,grízgaluskával.
A neten találtam a hasselback krumpli receptet, amit ki kellett próbálnom.Sertéstarját sütöttem amihez pont megfelelt ez a köret,nagyon finom.
Tegnap "délutáni felindulásból" készült egy kalács,az lett a mai menü befejező fogása.
http://www.nosalty.hu/hasselback_burgonya_recept_17597
2010. december 8., szerda
Nagyon finom lett:-))
Ezt úgy hívják,hogy Hollóházi sistergős.(M.Ákos receptje)Tetszik a recept,10-15 perc alatt sütésre előkészíthető.
Csirkemellből vagy karaj szeletből is jó.A húst sózás,borsozás után elősütve tepsibe rakjuk.Bacon vagy tarja szeleteket-esetemben prágai sonka-kisütünk, besamell mártásba keverjük, a tepsibe rakott husira kenjük,majd sajttal megszórva mehet a sütőbe.
A "szokásos" pita- http://limarapeksege.blogspot.com/2009/01/pita-kenyr.html -és kellékei..
2010. december 5., vasárnap
A Zuram napok óta "könyörög" egy kis túrósbatyuért.Ma rászántam magam-újabban lezserkedek a konyhában-és megsütöttem.
A recept:
Túrós batyu
**********
Hozzávalók:
Tészta:
3 dl langyos tej,
1 lapos TK só,
10 dkg olvasztott sütőmargarin/vaj
3 ek cukor,
1 tojás,
3 dkg élesztõ,
60 dkg rétesliszt.
Töltelék:
50 dkg túró,
1 ek gríz,
1 cs vaniliás cukor és
3 lapos kanál cukor
(5 dkg mazsola/kandírozott gyömölcsdarabkák)
1 citrom reszelt héja
Elkészítés: A tésztához valókat a fent megadott sorrendben a kenyérsütő gépbe helyezzük és a dagasztó programra kapcsoljuk.
A megkelt tésztát ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. A kinyújtott tésztát 16 db négyzetre felvágjuk, és ezek közepére egy evőkanál túrót teszünk. A tészta négy sarkát középen összefogjuk. Egyet csavarunk rajta s közben a nyílások széleit összenyomkodjuk, hogy a batyu szaftos maradjon. A kész batyukat kiolajozott tepsibe sorakoztatjuk s egy tojással lekenjük,kelesztjük 30 percet, majd elõmelegített sütõben kis fokozaton készre sütjük.
2010. november 28., vasárnap
Jó pár hete elkészültem ezzel a kendővel,de csak most került sor a blokkolására. (Auróra/ercsu27 tervezte)Sőt,igazság szerint 2x kötöttem meg,mert elsőre túl kicsinek találtam 2,5 tűvel.Másodszorra már 4-es tűvel kötöttem,így lett megfeleő méretű.A fonal Cinege/Amarant http://www.barkafonal.hu/shop/ és valamivel több,mint 5 dkg ment bele.
2010. november 16., kedd
Na. Mivel nagyon vágytam egy kis sütire és megláttam ezt a finomságot, http://limarapeksege.blogspot.com/2009/03/express-croissant-reggelire.html el kellett készítenem.Csak fele adagot csináltam és 4-4 lapot raktam össze,így is 16 db lett és lekvárral töltöttem meg.Jó lett,bár a lányom közölte,ez nem igazi croissant,mert az szerinte rétestésztából készül,azért el fog fogyni.(én teszek az ügy érdekében,3-at már eltüntettem!:-))))
2010. november 9., kedd
2010. november 7., vasárnap
Beagle a tortán!?
A lányomnak nemrég volt a születésnapja,de mivel Ő Prágában töltötte az elmúlt napokat,csak holnap fogjuk ünnepelni.Kérésére - szakítva a hagyományos túrótortával-valami csokis tortát kért,és egy beagle kutyát,pillecukorból.Mondanom sem kell,nagyon nehezen vettem rá magam a figura elkészítéséhez,mert féltem.Egyrészt attól,hogy nem sikerül egy jó masszát,majd egy felismerhető kutya formát készítenem.De azt hiszem azért valamennyire sikerült.A krémet a dobostorta krém alapján készítettem,a torta díszítése eléggé az utóbbi időkben nálunk divatos "reggae" szinekre sikeredett,(piros-sárga-zöld)de az itthon megtalálható díszítő anyagból dolgoztam.Mit mondjak,nem lesz belőlem egy híres cukrász:-)))
2010. november 5., péntek
2010. november 1., hétfő
2010. október 17., vasárnap
2010. október 15., péntek
2010. október 9., szombat
Két újabb sütésem természetesen Limarapékségében megtalálható recept alapján:Hokkaido kalács és töpörtyűs pogácsa.http://limarapeksege.blogspot.com/
A kalács nekem egy kicsit lehetne édesebb,legközelebb picit több cukorral készítem és jobban kinyújtom,hogy jobban érvényesüljön a tekerés:-)
ráadásként egy kürtös kalács,sörös dobozon sütve
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)