2010. december 19., vasárnap





A mai ebéd:
Nem éppen egészséges húsleves-megpároltam a sárga- és fehérrépa szeleteket-mert erőleves kockából készítettem,grízgaluskával.
A neten találtam a hasselback krumpli receptet, amit ki kellett próbálnom.Sertéstarját sütöttem amihez pont megfelelt ez a köret,nagyon finom.
Tegnap "délutáni felindulásból" készült egy kalács,az lett a mai menü befejező fogása.
http://www.nosalty.hu/hasselback_burgonya_recept_17597

2010. december 8., szerda


Nagyon finom lett:-))


Ezt úgy hívják,hogy Hollóházi sistergős.(M.Ákos receptje)Tetszik a recept,10-15 perc alatt sütésre előkészíthető.
Csirkemellből vagy karaj szeletből is jó.A húst sózás,borsozás után elősütve tepsibe rakjuk.Bacon vagy tarja szeleteket-esetemben prágai sonka-kisütünk, besamell mártásba keverjük, a tepsibe rakott husira kenjük,majd sajttal megszórva mehet a sütőbe.

A "szokásos" pita- http://limarapeksege.blogspot.com/2009/01/pita-kenyr.html -és kellékei..

2010. december 5., vasárnap




A Zuram napok óta "könyörög" egy kis túrósbatyuért.Ma rászántam magam-újabban lezserkedek a konyhában-és megsütöttem.
A recept:

Túrós batyu
**********

Hozzávalók:

Tészta:
3 dl langyos tej,
1 lapos TK só,
10 dkg olvasztott sütőmargarin/vaj
3 ek cukor,
1 tojás,
3 dkg élesztõ,
60 dkg rétesliszt.

Töltelék:
50 dkg túró,
1 ek gríz,
1 cs vaniliás cukor és
3 lapos kanál cukor
(5 dkg mazsola/kandírozott gyömölcsdarabkák)
1 citrom reszelt héja
Elkészítés: A tésztához valókat a fent megadott sorrendben a kenyérsütő gépbe helyezzük és a dagasztó programra kapcsoljuk.

A megkelt tésztát ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. A kinyújtott tésztát 16 db négyzetre felvágjuk, és ezek közepére egy evőkanál túrót teszünk. A tészta négy sarkát középen összefogjuk. Egyet csavarunk rajta s közben a nyílások széleit összenyomkodjuk, hogy a batyu szaftos maradjon. A kész batyukat kiolajozott tepsibe sorakoztatjuk s egy tojással lekenjük,kelesztjük 30 percet, majd elõmelegített sütõben kis fokozaton készre sütjük.

2010. november 28., vasárnap





Jó pár hete elkészültem ezzel a kendővel,de csak most került sor a blokkolására. (Auróra/ercsu27 tervezte)Sőt,igazság szerint 2x kötöttem meg,mert elsőre túl kicsinek találtam 2,5 tűvel.Másodszorra már 4-es tűvel kötöttem,így lett megfeleő méretű.A fonal Cinege/Amarant http://www.barkafonal.hu/shop/ és valamivel több,mint 5 dkg ment bele.

2010. november 16., kedd







Na. Mivel nagyon vágytam egy kis sütire és megláttam ezt a finomságot, http://limarapeksege.blogspot.com/2009/03/express-croissant-reggelire.html el kellett készítenem.Csak fele adagot csináltam és 4-4 lapot raktam össze,így is 16 db lett és lekvárral töltöttem meg.Jó lett,bár a lányom közölte,ez nem igazi croissant,mert az szerinte rétestésztából készül,azért el fog fogyni.(én teszek az ügy érdekében,3-at már eltüntettem!:-))))

2010. november 9., kedd



Egy újabb sapka-lányomé,hiába pasinak való,neki tetszik-illetve ebből kettő készült,csak az egyik fényképezés előtt "elköltözött":-)

2010. november 7., vasárnap

Beagle a tortán!?





A lányomnak nemrég volt a születésnapja,de mivel Ő Prágában töltötte az elmúlt napokat,csak holnap fogjuk ünnepelni.Kérésére - szakítva a hagyományos túrótortával-valami csokis tortát kért,és egy beagle kutyát,pillecukorból.Mondanom sem kell,nagyon nehezen vettem rá magam a figura elkészítéséhez,mert féltem.Egyrészt attól,hogy nem sikerül egy jó masszát,majd egy felismerhető kutya formát készítenem.De azt hiszem azért valamennyire sikerült.A krémet a dobostorta krém alapján készítettem,a torta díszítése eléggé az utóbbi időkben nálunk divatos "reggae" szinekre sikeredett,(piros-sárga-zöld)de az itthon megtalálható díszítő anyagból dolgoztam.Mit mondjak,nem lesz belőlem egy híres cukrász:-)))

2010. november 5., péntek








Igaz még pont egy hónap van Mikulásig,de kisérletképpen ezeket csináltam.És cserébe kaptam egy tündéri kis Mikilány-fényképet:-))

2010. november 1., hétfő





Megfertőződtem én is a Barkafonal horgolósulijának egyik darabjával.
Nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető és ami a leglényegesebb irtó jól néz ki!!!

2010. október 17., vasárnap




Kijavítottam a "reggae" sapkát,mert nem tetszett a sárga pont a tetején....és megkötöttem a "tesóját" is:-))

2010. október 9., szombat





Két újabb sütésem természetesen Limarapékségében megtalálható recept alapján:Hokkaido kalács és töpörtyűs pogácsa.http://limarapeksege.blogspot.com/
A kalács nekem egy kicsit lehetne édesebb,legközelebb picit több cukorral készítem és jobban kinyújtom,hogy jobban érvényesüljön a tekerés:-)
ráadásként egy kürtös kalács,sörös dobozon sütve

2010. október 8., péntek



Nem vagyok egy szószátyár,ezért inkább csak a képeket szoktam felrakni,mint most is.....fiam 25.-dik szülinapjára készült túrótorta,ami ugyan nem szép,de finom:-)))