2010. december 19., vasárnap





A mai ebéd:
Nem éppen egészséges húsleves-megpároltam a sárga- és fehérrépa szeleteket-mert erőleves kockából készítettem,grízgaluskával.
A neten találtam a hasselback krumpli receptet, amit ki kellett próbálnom.Sertéstarját sütöttem amihez pont megfelelt ez a köret,nagyon finom.
Tegnap "délutáni felindulásból" készült egy kalács,az lett a mai menü befejező fogása.
http://www.nosalty.hu/hasselback_burgonya_recept_17597

2010. december 8., szerda


Nagyon finom lett:-))


Ezt úgy hívják,hogy Hollóházi sistergős.(M.Ákos receptje)Tetszik a recept,10-15 perc alatt sütésre előkészíthető.
Csirkemellből vagy karaj szeletből is jó.A húst sózás,borsozás után elősütve tepsibe rakjuk.Bacon vagy tarja szeleteket-esetemben prágai sonka-kisütünk, besamell mártásba keverjük, a tepsibe rakott husira kenjük,majd sajttal megszórva mehet a sütőbe.

A "szokásos" pita- http://limarapeksege.blogspot.com/2009/01/pita-kenyr.html -és kellékei..

2010. december 5., vasárnap




A Zuram napok óta "könyörög" egy kis túrósbatyuért.Ma rászántam magam-újabban lezserkedek a konyhában-és megsütöttem.
A recept:

Túrós batyu
**********

Hozzávalók:

Tészta:
3 dl langyos tej,
1 lapos TK só,
10 dkg olvasztott sütőmargarin/vaj
3 ek cukor,
1 tojás,
3 dkg élesztõ,
60 dkg rétesliszt.

Töltelék:
50 dkg túró,
1 ek gríz,
1 cs vaniliás cukor és
3 lapos kanál cukor
(5 dkg mazsola/kandírozott gyömölcsdarabkák)
1 citrom reszelt héja
Elkészítés: A tésztához valókat a fent megadott sorrendben a kenyérsütő gépbe helyezzük és a dagasztó programra kapcsoljuk.

A megkelt tésztát ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. A kinyújtott tésztát 16 db négyzetre felvágjuk, és ezek közepére egy evőkanál túrót teszünk. A tészta négy sarkát középen összefogjuk. Egyet csavarunk rajta s közben a nyílások széleit összenyomkodjuk, hogy a batyu szaftos maradjon. A kész batyukat kiolajozott tepsibe sorakoztatjuk s egy tojással lekenjük,kelesztjük 30 percet, majd elõmelegített sütõben kis fokozaton készre sütjük.